curry japonÉs con arroz

(para 4 personas)

 

Ingredientes: 

80g de pasta de Curry Instant

300g de carne (ternera, pollo, etc.)

1 cebolla

1 zanahoria

1 patata grande

2 cucharadas de aceite de oliva

450ml de agua

 

Elaboración: 

1. Comienza cortando la carne en cubitos.
2. Pica finamente la cebolla.
3. Corta la zanahoria y la patata en trozos medianos.
4. En una olla, calienta el aceite y saltea la cebolla hasta que esté suavemente dorada.
5. Agrega la zanahoria y la patata.
6. Coloca la carne y las verduras en una olla, añade agua y lleva a ebullición.
7. Reduce el fuego, tapa y deja cocer a fuego lento hasta que la carne esté tierna (aproximadamente 10 minutos).
8. Rompe la pasta de Curry Instant en trozos y agrégala a la olla.
9. Remueve hasta que esté completamente derretida. Cocina a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
10. Sirve caliente sobre arroz blanco. ¡Buen provecho!